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索县特产——“古老的红宝石”红枸杞

摘要:从古至今,拥有4000多年的历史,是全世界目前唯一能够被称为喜马拉雅山红宝石的神奇水果,古书《山海经》把鲜红的枸杞果汁比喻成人体的血液

       枸杞,自古就被誉为生命之树

从古至今,拥有4000多年的历史,是全世界目前唯一能够被称为“喜马拉雅山”红宝石的神奇水果,古书《山海经》把鲜红的枸杞果汁比喻成人体的血液,是老百姓心目中的“冬虫夏草”。

明代医圣李时珍在其《本草纲目》中记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。

枸杞使“气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风可祛,有十全之妙用焉。”枸杞历来在强身健体,延年益寿方面为世人所推崇。

枸杞的营养价值  

从现代科学来讲,天然食物颜色越是鲜艳,往往越是富含天然色素,大多数的天然色素都是具有抗氧化作用的,对身体有益。

以枸杞的红色为例,那主要是β胡萝卜素在发挥作用,而β胡萝卜素作为维生素A的前体,能预防维生素A的不足,非常适合熬夜族。

枸杞还含有一些「阿托品类」的物质,可以当做天然的“兴奋剂”。

除了胡萝卜素,枸杞中的多糖类物质也很“珍贵”。

枸杞的能力

1、延缓衰老

枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

2、壮阳

枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

3、美白养颜

对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

4、养肝明目

枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

5、补虚生精

枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。

6、抑癌防癌

枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

枸杞的百搭

1、配菊花,菊花有清热解毒的功效,而菊花和枸杞一样,都是护眼的药材。两者配合在一起,对缓解眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,特别适合长时间使用电脑的人。

2、配熟地黄,枸杞和熟地黄皆为滋阴的药材,长期泡水服用有益身体健康,但较为甜腻,胃肠不适的人要注意用量。

3、配北沙参,用于肺胃阴伤之咳嗽咽干,阴虚肺痨,热病伤阴之候。

4、配女贞子,用于肝肾精血不足之头昏目眩,视物不清,目生云翳或暴盲,须发早白,腰膝酸软等。

5、配薏米,薏米性味甘淡,微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效,与枸杞搭配泡茶,可养肝明目和利水祛湿。

6、煮银耳,煮银耳羹这种甜汤,也少不了枸杞啊!软糯带有胶质的银耳,被熬煮出清甜滋味的枸杞和红枣,一口吃下实在是妙。

7、熬鸡汤,枸杞炖鸡源于元代的枸杞羊肾粥。是一道药膳,本品具有健中气、益胃阴。

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